農藥Residue檢測有機磷和氨基甲酸酯農藥基于酶抑制原理和光電原理研制的儀器是目前國內廣泛使用的兩類農藥，雖然這類農藥農藥與過去使用的有機氯不同，及時檢測outputof農藥果蔬中的殘留對于果蔬的食用安全非常重要,農藥Residual檢測,該方法的應用應選擇優質試劑，也可通過試紙熒光檢測儀器檢測儀器檢測提高質量檢測進行,ELISA，主要通過樣品、檢測樣品的定量分析，具有較高的特異性和敏感性，常用于檢測畜牧和農產品,根據具體需要選擇相應的儀器進行藥物檢測檢測實驗室。
現在常用的方法有酶抑制率分光光度法和氣象色譜法。酶抑制率法只能定性地表征被測樣品可能含有有機磷或氨基甲酸酯農藥。氣象色譜，采用外標法，可定性定量檢測分析。具體操作步驟和原理見NY/T761農業行業標準761。在網上搜索下載就行了。不是我復制粘貼的，我是農業廳檢測重金屬農藥殘留是誰做的檢測。現在從農業部門到基層機構檢測，都用NY/T761的方法。
目前，多殘基檢測技術已在國際上得到廣泛應用。這些方面的建立得益于GC-MS/LC-MS技術的應用和常規氣相色譜儀LC技術的新突破，對農藥農藥殘留定性定量檢測rapid檢測等起到了很大的改善作用，色譜成為了現在的/。2.1酶抑制法酶抑制法是利用農藥能抑制乙酰膽堿酯酶或羧酸酯酶活性的原理建立的，即乙酰膽堿酯酶或羧酸酯酶與樣品反應。如果酶的活性受到抑制，就說明這類農藥的存在。
國外醫學衛生學雜志1998年第25卷第3期農藥殘留分析方法的研究進展；趙云峰回顧中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所；對近年來農藥殘留分析的前處理技術和測定方法的研究進展進行了綜述。重點介紹了固相萃取、凝膠滲透色譜、超臨界流體萃取等前處理技術，氣相色譜-質譜液相色譜-質譜超臨界流體色譜等色譜測定方法，以及毛細管電泳和生物技術在農藥殘留物分析中的應用。
由于農藥在食品中的殘留水平一般在mg/kgg/kg之間，因此要求分析方法具有高度的靈敏度和特異性。對于應用歷史不明的食品-2樣品，常采用多組分殘留分析。由于各種食品成分復雜樣品，不同品種理化性質差異大農藥，目前還沒有能覆蓋所有品種的多組分殘留分析方法農藥。近年來農藥殘留分析的方法趨于選擇性強、分辨率高、in 檢測低、操作簡單。主要表現在從單物種農藥多殘留分析發展到多物種農藥多殘留分析，更加重視農藥的代謝物和綴合物的殘留分析。
