-1/大部分是酸性的，可以用堿性淘米水或果蔬洗滌劑洗掉。吃蔬菜時，撕掉最外面的葉子，在水里加鹽，然后洗干凈。吃蔬菜時，最好加熱至熟透。可以用果蔬清洗機清洗，但大部分機器都無法徹底清除農藥。一般殘留的去除率在90%以上。最好在水里泡一會兒?？梢杂脤Ｓ孟礈靹┗蛘呙娣巯?。吃蔬菜的時候一定要洗干凈-2農藥。

因為淘米水是堿性的，對農藥有一定的解毒作用。也可以在清水中加入一些堿性的面條，然后把蔬菜泡在里面，和淘米水的效果一樣。將蔬菜浸泡在淘米水中。邊肖首先介紹第一種方法，就是用淘米水泡菜。淘米水很常見。每個家庭都想吃米飯。這個時候會有很多淘米水。以前淘米水是扔掉的，現在可以留著淘米水，可以用來泡菜洗頭。

-1殘留蔬菜中的。尤其是夏季，既是蔬菜消費的高峰期，也是害蟲的活躍期。生產者為了搶占商機，要么用農藥殺蟲，要么用農藥提前收割，導致大量蔬菜農藥-2/嚴重超標。據統計，一般來說，夏季蔬菜的農藥-2/合格率比冬季低20%。為了減少農藥對蔬菜的侵害，人們想出了各種方法:曬干、泡水、淘米等。但是這些方法真的有效嗎，又能去除多少農藥？

由于農藥在噴灑時主要附著在果蔬表面，只要采取有效的清洗和處理方法，就可以減少農藥 殘留的用量，保證蔬菜的食用安全。用清水浸泡擦洗可減少農藥 殘留，浸泡時間越長農藥 殘留。實驗表明，將蔬菜用自來水浸泡1060分鐘，然后輕輕搓洗，可去除`/ -1殘留的15%和60%。用果蔬專用洗滌劑浸泡對減少農藥的粘連更有效。

這里有一些方便可行的方法可以減少農藥-2/。方法一:清水浸泡清洗:一般先用清水沖洗掉表面污垢，去掉可見的污漬部分，再用清水覆蓋果蔬部分5 cm左右，在流水中浸泡不少于30分鐘。必要時可加入果蔬洗劑等清洗劑，增加農藥的溶出度。經過23次的洗滌和浸泡，基本可以去除大部分殘留 農藥成分。方法二:堿水浸泡:大部分有機磷農藥在堿性環境中能迅速分解，因此堿水浸泡是去除蔬菜水果污染的有效方法之一-2農藥。

洗菜是一門科學。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法?，F在我們就來學習一下這些容易被農藥污染的果蔬怎么洗吧！有五項措施可以去除95%以上的農藥殘留。1.蔬菜用淡鹽水浸泡，清水沖洗至少36次，再用淡鹽水浸泡1小時，再用清水沖洗一次。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗干凈即可去除-2農藥。

據測定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，有機氯和有機汞農藥 殘留的含量會減少60%。方便保存的蔬菜，室溫下保存兩天左右即可。殘留化學農藥平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機磷農藥遇到酸性物質會失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，這樣可以減少蔬菜殘留 農藥的成分。該蟲在全國各地均有發現，是甘藍、白菜、西蘭花、菜花、生菜等十字花科蔬菜的嚴重害蟲。

泡洗法。對于農藥能去除部分污染的，一般先用清水將表面污垢洗掉，再用清水浸泡2030分鐘。堿水浸泡清洗法。廚房準備一瓶小蘇打，先將表面污垢沖洗干凈，用小蘇打堿水(一般500ml水中加入5克和10克小蘇打)浸泡15分鐘左右，再用清水沖洗35次。沸水燙漂清洗法。有些蔬菜上的農藥加熱可以失效。將蔬菜放入沸水中煮12分鐘，然后清洗干凈。蔬菜上的農藥也會失去作用。

用淘米水浸泡清洗。在煮飯之前，每個家庭通常用清水將米洗幾次。我們可以把淘米的水省下來洗菜。鹽水清洗法。用1%3%的淡鹽水洗菜，不僅可以去除農藥的一部分，還可以去除隱藏在蔬菜根部或蔬菜背面紋路中的各種蟲子。清水小蘇打除粉法。對于葡萄、櫻桃、車厘子等水果，先將水果表面的污垢洗凈，然后在小蘇打堿水(一般是500ml水中加入5 g、10 g小蘇打)中加入一些面粉，提高水的粘度，浸泡15分鐘左右，再用清水沖洗35次。

蔬菜會或多或少農藥 殘留，那么怎樣才能清洗干凈呢？讓我們來看看。如何洗菜農藥 殘留1。漂洗方法:將果蔬在室溫下放置半天揮發農藥，然后用清水漂洗干凈。將果蔬浸泡35分鐘，然后用清水洗23遍，一點泡沫都沒有。白菜、大白菜要先剝去兩三片外葉，然后用大量清水洗一遍，再用海綿刷或軟刷刷去蟲卵或污垢，再用清水洗一遍。

3.削皮方法:削皮前用大量清水沖洗，用軟刷刷去表面污垢，洗凈后用紙巾擦去表面水分，以免削皮時污垢或臟水污染可食用部分。4.去除方法:大白菜噴施農藥，農藥，會沿葉柄向莖基部聚集，故應先去除莖基部；青椒的花梗是凹進去的，容易聚集農藥，清洗前要剪掉，5.高溫漂燙法:葉菜洗凈后，食用前，加漂燙法會更放心。