農藥 殘留和殘毒是什么？什么是農藥 殘留和農藥 殘留數量？農藥 殘留和殘留毒性是什么，農藥殘留的主要種類和兩大類農藥？為什么蔬菜-1農藥總是堆積在這些部位？農藥 殘留是使用農藥后的必然現象，但殘留的時間有長有短，所以我們研究農藥 -。
1、一般來說蔬菜的哪個部位的 農藥 殘留比較多?蔬菜的綠葉是農藥相對容易殘留 農藥。注意清潔。我覺得葉子比較多殘留，因為葉子的面積比較大，所以吃之前需要仔細洗干凈。很多人都知道，為了防治病蟲害，大部分蔬菜都噴了農藥。那么，農藥在同一種蔬菜上的分布有區別嗎？蔬菜的頂和莖是農藥 殘留最多，蔬菜打農藥后還是吸收的。我覺得應該是根殘留多，因為一般農藥都會打根。
對于一些外表光滑干凈的蔬菜，很容易清洗。但是對于一些有根的蔬菜，就沒那么好洗了，因為大家會擔心農藥 殘留。有哪些地方農藥 殘留？讓我們來看看。蔬菜的邊和莖是農藥 殘留最多。比如大白菜根部附近的菜梗和甜椒上附著的凹部農藥比其他部位多，吃的時候最好扔掉。這與蔬菜的生長方式和噴灑方式有關。
2、食物中常見的 農藥 殘留有哪些有機氯農藥，有機磷農藥，有機汞。不過現在檢測技術比較發達。農藥 殘留檢測很簡單。這就是我們的工作。我們建議去看看圣方圓。1.有機氯農藥:包括六六六、滴滴涕、毒殺芬、氯丹、狄氏劑和艾氏劑。有機氯農藥is high-1農藥，其中HCH和滴滴涕已停止生產和使用；其他的也有限制。2.有機磷農藥:應用廣泛的品種有幾十種，最常用的有1605、1059、馬拉硫磷、樂果、敵百蟲。
一般來說，食物經過加工和烹飪后，有機磷會被破壞。3.其他農藥:①有機汞，如喜力生、賽力散等，由于殘留，在我國已停止生產和使用。②氨基甲酸酯類，如西維因，低/123，456，789-1//123，456，789-0/，但在土壤中可使用/123，456，789-1/12年，在果蔬中也有/123，456，789-1/。③有機砷，如果長期從食物中攝入，可引起慢性中毒。
3、如何辨別哪些蔬菜 農藥 殘留多?劉北方醫科大學健康營養系教授指出，蔬菜的邊和梗是農藥 殘留最多的。比如大白菜根部附近的菜梗和甜椒上附著的凹部農藥比其他部位多，吃的時候最好扔掉。為什么蔬菜-1農藥總是堆積在這些部位？國家蔬菜工程技術研究中心相關研究人員指出，這與蔬菜的生長方式和噴施方法有關。以大白菜為例。首先，由于重力的作用，農藥會順著葉子和莖流下來，聚集在菜幫下面。所以會有更多的農藥在菜幫上。
而對于沒有明顯蔬菜幫助的蔬菜就不存在這個問題，比如艾草莖、花芽等。青椒雖然掛了，但還是遵循這個規律。專家解釋說，由于青椒的植株比較矮，噴灑農藥往往是從上往下，青椒的蒂部會積累大量的農藥。所以青椒等梗不齊的蔬菜有這個煩惱，其他豇豆、黃瓜就沒有這種煩惱。所以，我們吃菜的時候，最好把靠近地面的菜切掉。青椒等蔬菜要去蒂后再吃。
