無公害食品是指無有毒有害物質殘留的優質營養食品,指無公害食品,所謂無公害食品是指無污染、無毒性的安全優質食品，在國外稱為無公害食品、生態食品、天然食品,無公害食品是指無污染無毒、安全優質的食品，在國外稱為無公害食品、生態食品、天然食品,無公害食品就是無污染食品。
蔬菜含有對我們健康影響最小的有害物質。綠色食品標準是運用科學技術原理，結合綠色食品生產實踐，借鑒國內外相關標準制定的，在綠色食品生產中必須遵守的，以綠色食品質量認證為基礎的技術文件。綠色食品標準是由一系列標準組成的完善的標準體系，主要包括以下四個方面:一是綠色食品產地環境標準，明確規定了綠色食品產地的空氣質量、灌溉水質、土壤環境質量濃度限值等指標；二、綠色食品生產的技術標準，它包括兩部分:一部分是生產過程中投入品使用的規定，如農藥肥料和飼料，另一部分是養殖對象特定物種的生產技術規定。第三部分是綠色食品產品標準，分別對初級農產品和加工品設定了相應的感官、理化和生物學要求。第四部分是綠色食品標志的包裝和儲運標準。為了保證綠色食品在交付后的包裝和運輸中不受污染，制定了相應的標準。
不，有機食品要求很高。沒那么簡單。這就是有機食品如此昂貴的原因。有機食品生產的基本要求:1。生產基地三年未使用化肥等違禁物質農藥2。種子或幼苗來自自然界，未經過基因工程技術轉化；3.生產單位需要建立長期的土地培肥和植物保護輪作及畜禽養殖計劃；4.生產基地無水土流失和其他環境問題；5.農作物在收獲、清洗、干燥儲存和運輸過程中不受化學物質的污染；6.從常規種植轉為有機種植需要兩年以上，新開墾的土地除外；
綠色有機食品是指經過國家有關部門認證，符合相應生產標準，不使用化肥的食品農藥，種植的植物不一定是有機食品，但有機食品必須符合國家標準和條件。綠色食品是農藥生產過程中控制和限制化肥的使用，相對質量更好。可以說沒有這回事。說是純綠色天然的都是廢話。除非是野生的，沒有農藥肥料是不可能生長的。那些說沒有農藥肥料的人根本不懂種地。
