招數(shù)三:堿洗:先將一茶匙堿粉無水碳酸鈉或冰堿結(jié)晶碳酸鈉放入水中攪拌均勻，再加入蔬菜。浸泡5-6分鐘，倒出堿性水，然后用清水沖洗干凈。如果沒有堿粉或冰堿，可以用小蘇打代替，但一般需要15分鐘左右，適當(dāng)延長浸泡時(shí)間。招數(shù)四:用稀釋300倍的洗潔精洗。洗一次，再用清水沖洗1-2次，以去除蔬菜上的胚芽卵和殘留農(nóng)藥。招數(shù)五:用開水燙是去除一些殘?jiān)淖詈梅椒ㄞr(nóng)藥，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。最好用開水焯一下再煎或燒。根據(jù)測(cè)試，90%以上的殘留物農(nóng)藥可被去除。
4、怎樣洗蔬菜去 農(nóng)藥最好1。淡鹽水浸泡:一般蔬菜用清水洗至少36次，再用淡鹽水浸泡，清水洗1次。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡12小時(shí)，再用清水沖洗，去除殘留農(nóng)藥。2.堿洗:用堿洗蔬菜，先將一撮堿粉無水碳酸鈣或冰堿結(jié)晶碳酸鈉放入水中，攪拌均勻，然后加入蔬菜，浸泡56分鐘，倒出堿水，再用清水沖洗。也可以用小蘇打代替，但一般需要15min左右，適當(dāng)延長浸泡時(shí)間。
4.開水燙:去除一些殘?jiān)r(nóng)藥最好的方法是燙，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。烹飪前最好用開水焯一下。據(jù)測(cè)試，這種方法可以去除90%的殘?jiān)r(nóng)藥。5.用太陽光消毒:利用太陽光的多光譜效應(yīng)照射蔬菜，會(huì)使蔬菜中的一些殘留物農(nóng)藥被分解破壞。據(jù)測(cè)定，蔬菜和水果在日光下暴曬5分鐘后，有機(jī)氯和有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留損失達(dá)到60%。對(duì)于方便儲(chǔ)存的蔬菜，最好放置一段時(shí)間。空氣中的氧氣和蔬菜中的色酶對(duì)殘留有一定的分解作用農(nóng)藥。
5、如何去除蔬菜和水果中殘留的 農(nóng)藥?有什么辦法?通過水洗去除上面的殘?jiān)r(nóng)藥。蔬菜水果要放入盆中，然后加入小蘇打和食用鹽反復(fù)揉搓，最后用清水沖洗干凈。在種植蔬菜水果的過程中，經(jīng)常噴灑一層農(nóng)藥，防止被害蟲侵襲。如果要去除農(nóng)藥，可以用清水浸泡。一般來說30分鐘就夠了。浸泡時(shí)，可以加入少量清洗劑。這種方法只適用于葉類蔬菜，如菠菜、韭菜等。
這種化學(xué)物質(zhì)遇到堿會(huì)慢慢分解失效，所以你可以先把蔬菜水果清洗干凈，再用清水洗凈。按一定比例用堿水浸泡，15分鐘后，每個(gè)人用清水沖洗5次左右即可。這種洗菜方式適合各種蔬菜水果。因?yàn)檫@個(gè)方法特別簡單高效，所以受到了大家的喜愛。第二，有些可以用開水燙一下農(nóng)藥再加熱就失效了，適用于菠菜生菜之類的。
6、 農(nóng)藥殘留怎么去除教你如何去除農(nóng)藥殘?jiān)ｋS著生活水平的不斷提高，人們?cè)絹碓街匾暯】碉嬍场Ｋ褪卟烁缓瑺I養(yǎng)、維生素和礦物質(zhì)。食用適當(dāng)?shù)乃粌H有助于凈化腸道，還有助于各種有益菌的增殖。所以很多家人會(huì)告訴孕婦多吃，甚至吃生的水果蔬菜。但是隨著農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，農(nóng)藥是不可或缺的。在農(nóng)藥被廣泛使用的同時(shí)，由農(nóng)藥殘留引起的各種健康問題和隱患也越來越嚴(yán)重。
