用農藥 殘留，怎么區(qū)分蔬菜？茄子皮膚上有農藥嗎？是的，很多農民為了有收成會給茄子-1。建議吃飯前注意清洗茄子，現在有很多，那么解決農藥的問題就是用科學的方法去除，一般水洗是去除不了農藥，現在KD6001果蔬脫毒劑去除農藥殘留效果好，利用氧化原理可以降解95%以上的農藥。
最后，等一會兒，再用清水浸泡。如果可能的話，可以在吃之前用水果清潔劑清洗一下。你最好別吃它。這時，茄子還有農藥 殘留。如果不確定殘留的數量，可以先放一段時間(為了安全起見推薦這種方法)，也可以放/。當然，這些方法可以配合使用，把危害降到最低。這要看茄子上面撒了什么藥。如果是農藥，就不能拿。
一般葉菜容易殘留 農藥。南方食物中毒一般由菠菜、生菜等蔬菜引起；在北方，食物中毒通常是由韭菜和豆類引起的。如果不小心吃了殘留 農藥的水果蔬菜，中毒潛伏期多在30分鐘以內，老人10分鐘到2小時不等。主要癥狀有:頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、乏力、食欲不振、視力模糊、四肢麻木無力等。重度中毒可伴有腹痛、腹瀉、出汗、肌肉震顫、精神恍惚、言語障礙、瞳孔收縮等癥狀；
另外，殘留 農藥也會在人體內積累，會導致一些疾病，比如男性不育。另外，根據國家衛(wèi)生蔬菜中心等部門的研究，果蔬中的殘留 農藥會引起慢性中毒，誘發(fā)多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肝病、癌癥等。農藥人體內的積累會通過懷孕和哺乳傳遞給下一代，危害后代的健康。在超市買的一些水果蔬菜可以在超市農藥-2/檢測，但是很少。
3、蔬菜中容易出現 農藥 殘留超標的部位是蔬菜的那一部分殘留 農藥每種蔬菜最多含有不同的營養(yǎng)價值，但是同一種蔬菜不同部位的營養(yǎng)價值也是不同的，所以你在吃的時候要注意，不要不小心把有營養(yǎng)的部分扔掉了。水果蔬菜包括西紅柿、豆子、甜椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。這類蔬菜，除了豆類、南瓜、絲瓜和茄子，最好生吃，以免烹飪時維生素受損。西紅柿含有較多的番茄紅素和維生素c。
