因為農(nóng)藥用在蔬菜中基本是酸性的，當堿性物質(zhì)與之混合時，其酸性逐漸趨于中性，同時藥效也會降低，從而達到減少農(nóng)藥殘留的目的。食用前可用清水浸泡10 ~ 20分鐘即可。若能浸泡在1% ~ 2%的食用堿水溶液中，效果更佳。最后用清水沖洗干凈。因為農(nóng)藥大部分是酸性的，所以用堿性水浸泡可以有效去除蔬菜農(nóng)藥的表面，或者用淘米水浸泡。因為農(nóng)藥大部分是酸性的，用堿性物質(zhì)洗滌可以中和酸堿，從而降低藥性，所以用堿性物質(zhì)浸泡可以有效去除農(nóng)藥在蔬菜上的殘留。

優(yōu)點是可以提高農(nóng)作物的生長速度，也可以殺滅一些表面的病蟲害，缺點是長期使用會對根部造成很大的傷害。合理使用農(nóng)藥可有效控制病蟲害，消除雜草，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。而且農(nóng)藥用于公共衛(wèi)生和疾病控制，對增加動物性食物的產(chǎn)量，減少蟲媒傳染病和寄生蟲病的發(fā)生，控制人畜共患疾病，保障人類健康具有非常重要的作用。

1。擴大生產(chǎn)規(guī)模，集約經(jīng)營農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的控制程序不同于一般的生產(chǎn)管理序列，生產(chǎn)周期長，影響因素多，變動頻繁，實際成本計算滯后。集約化管理可以有效降低生產(chǎn)成本。1、組建一批農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展種糧大戶，集中傳播農(nóng)業(yè)科技。2.針對我國農(nóng)村38、99、61部隊農(nóng)村勞動力不足的情況，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化使購買一些大型農(nóng)業(yè)機械設(shè)備變得方便，可以有效節(jié)省勞動力，從而降低生產(chǎn)成本。

二、合理利用農(nóng)業(yè)科技，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的投入。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一個弱勢產(chǎn)業(yè)。氣候、病蟲害、土地環(huán)境、人為因素等因素都可以制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。合理利用農(nóng)業(yè)科技不僅可以減輕生產(chǎn)負擔，還可以達到事半功倍的增產(chǎn)增效目的。比如雜交水稻之父袁隆平的嫁接技術(shù)，解決了中國一半人口的吃飯問題。(1)通過測土配方等措施合理施肥。

農(nóng)藥使用它的好處是可以消除不必要的細菌，消除隱患，消除危害。農(nóng)藥使用缺點:有害的東西都去掉了，但有益的東西會同時消失，所以有效的選擇和正確的使用是最重要的。是三分毒，農(nóng)藥本身就是一種毒，使用不當對人體有害。比如果實快熟了，還是叫農(nóng)藥，畢然不好，但如果一開始就用-0殺死害蟲，對果實的生長會很強，對人體的傷害也不大。

親:不同類型功能不同。農(nóng)藥根據(jù)主要用途不同，可分為殺蟲劑、殺螨劑、滅鼠劑、滅螺劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑。殺蟲劑控制各種害蟲，有些可以殺死螨蟲。殺螨劑是專門用來防治螨蟲(也就是紅蜘蛛)的。殺鼠劑被用來殺死田鼠。有滅螺劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑等。，都是殺死對農(nóng)作物和其他農(nóng)作物有害的物種的化學(xué)物質(zhì)；植物生長調(diào)節(jié)劑從正面調(diào)節(jié)植物的激素含量，影響植物的生長進程，達到增產(chǎn)的目的。

首先要了解什么是抗除草劑基因，引入抗除草劑基因的意義。除草劑有很多種，所以不存在一個抗除草劑基因，bar基因是迄今為止使用最多的抗除草劑基因，已成功應(yīng)用于小麥、水稻、玉米、大麥、油菜等轉(zhuǎn)基因作物。引入抗除草劑基因的意義在于，噴灑除草劑后，可以高效清除田間雜草，保證作物安然無恙，盡管由于作物和雜草的一些生理生態(tài)差異，以及一些栽培方法的輔助，除草劑對作物和雜草進行了選擇，但作物的生長發(fā)育仍受到一定程度的影響。