榨菜種植時間及田間管理要點1種植時間榨菜General種植時間在秋季，所以秋季不宜過早播種，早播氣溫高，容易導(dǎo)致病蟲害。一般在四川種植 榨菜，10月份開始播種，春季3月份收獲，其他地區(qū)種植，要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境溫度進行播種。2.種植方式榨菜可以直播，也可以插秧。目前有很多直播。先按行距開2-3厘米深的淺溝，澆水播種，然后覆土形成土堆。如果土壤墑情差，就要把每一條溝都濕潤，三天后的下午去土堆讓秧苗出土，再把每一條溝都濕潤。

榨菜是薺菜的一種，一種半干發(fā)酵的莧菜，一般用來做泡菜。泡菜是中國著名的特產(chǎn)之一，也是世界三大泡菜之一。在中國，涪陵榨菜以富含胡蘿卜素和蛋白質(zhì)中的其他營養(yǎng)成分而聞名。具有健脾開胃、消除頭暈的功效。大家一般都是吃加工過的榨菜，下面帶來的是榨菜加工前的栽培技術(shù)。適時播種榨菜很重要，是最終高產(chǎn)的重要因素。在中國，榨菜主要在秋季種植，一般在10月份左右，視天氣情況和種植環(huán)境而定。

具體步驟如下:1選擇改良品種。加工榨菜，可選擇綠腎、三層鵝、枇杷葉等品種。如果不加工，除了以上品種，還可以選擇三轉(zhuǎn)子金魚藻。苗床應(yīng)是土層深厚、排水向陽的油性沙地。播種前用農(nóng)藥深挖土壤，或堆干草在苗床上燒一次，消毒土壤，減少病蟲害。移栽場地要徹底翻耕，細耙平整，根據(jù)各地開廂習(xí)慣準(zhǔn)備廂間，在初霜前完成移栽。植物按33厘米見方的株距種植。直立性強的早熟品種可密植。

/圖片-6/1追施綠肥。移栽后7-10天，每畝用3-5擔(dān)人畜糞便和5公斤碳酸氫銨土，促進早生根快復(fù)壯。2適時中耕除草。要求在11月底12月初進行中耕，特別是稻田移栽的山頭。如果種植后長時間下雨，田間濕度大，容易造成苗期苗木腐爛死亡。要及時中耕，提高土壤的通透性，促進榨菜苗期穩(wěn)定生長。要求12月20日前后復(fù)施蠟肥，以有機肥為主，每畝施人畜糞便10噸，碳酸氫銨30公斤，磷肥25公斤；1月15-20日，每畝施人畜糞便10噸，碳酸氫銨25公斤，磷肥10公斤，再施蠟肥，可促進榨菜穩(wěn)定生長，為莖瘤膨大奠定基礎(chǔ)。

一種是有機磷農(nóng)藥，其中農(nóng)藥是一種廣譜殺蟲劑，應(yīng)用廣泛，主要包括樂果敵敵畏、敵敵畏、對硫磷、馬拉硫磷等60多種。有機磷不穩(wěn)定，易揮發(fā)，在自然環(huán)境中易分解，進入生物體內(nèi)易被酶分解，所以不污染環(huán)境，在食物中殘留時間短，所以慢性中毒較少，急性中毒較多。有機磷是一種神經(jīng)毒劑。人們在食用水果、蔬菜、茶、土豆、谷類等后，可能會出現(xiàn)肌肉震顫、痙攣、高血壓、心跳加快，甚至昏迷和死亡。

此農(nóng)藥高殘留農(nóng)藥，其中六六六滴滴涕等在我國早已禁用，但至今仍有違規(guī)使用的情況，尤其是使用林丹七O五四中毒芬氯丹等仍在繼續(xù)。有機氯油脂溶解性強，不易水解降解，非常穩(wěn)定，在人體脂肪中積累，能在自然界和食物中長期殘留。停止使用后，自然環(huán)境要到25110年才能恢復(fù)。食物中有機氯的污染往往始于對水中浮游生物的攝食，魚蝦以浮游生物為食，最終進入水鳥體內(nèi)，其富集量可增至800萬倍。

榨菜，又名青菜頭，在我國四川、浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、臺灣省等地均有種植，是我國名產(chǎn)之一。榨菜栽培要點適時播種:新翻土，選擇優(yōu)良品種，適時播種，在腳底施肥使播種透水，然后在整地栽植后，在新的高脂膜土表面噴施，可保水、蒸發(fā)、防曬、抗旱、防熱、防凍，防止土壤板結(jié)，窒息、隔離病蟲源，提高出苗率。培育壯苗的正確價值:培育壯苗是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。當(dāng)?shù)谝黄嫒~出現(xiàn)時，幼苗應(yīng)進行套種。套種時要注意拔葉快、株高大的苗，弱苗就成苗了。在植物表面噴灑新型高脂膜，可以防止病菌的侵染，提高抵御自然災(zāi)害的能力，提高光合作用的強度，保護草苗的旺盛生長。

選擇土壤疏松肥沃、灌溉方便的沙土地塊種植 榨菜，整地施肥苗床，然后播種。播種后澆一次水，促進發(fā)芽，等苗長出來了，把長勢不好的苗拔了，等長到5-6片真葉的時候再移栽。加強肥水管理，及時防治病蟲害，及時收獲，苗床建在沙土上，土壤疏松，肥力高，排灌方便。每畝苗床施人畜糞便3500-4000公斤，碳酸氫銨30-40公斤，磷肥90-100公斤，施完后翻土，讓肥料完全埋入土中。