濕篩法是一種常用的方法,現(xiàn)在從農(nóng)業(yè)部門到基層組織檢測，都采用NY/T761的方法,2農(nóng)藥主要?dú)埩粑餀z測方法:生化檢測方法是通過從生物體內(nèi)提取的一種生化物質(zhì)的生化反應(yīng)來判斷殘留物是否存在農(nóng)藥和農(nóng)藥,檢測果蔬農(nóng)藥殘留常用的方法有兩種，實(shí)驗(yàn)室檢測和現(xiàn)場快速檢測。

檢測果蔬農(nóng)藥殘留常用的方法有兩種，實(shí)驗(yàn)室檢測和現(xiàn)場快速檢測。實(shí)驗(yàn)室檢測是儀器檢測。數(shù)據(jù)準(zhǔn)確穩(wěn)定全面，但時(shí)間長檢測一兩天短，成本高?，F(xiàn)場快遞檢測有幾種，如快遞檢測卡、快檢儀等。檢測卡的原理是酶抑制法。有些農(nóng)藥成分可以抑制某些酶，從而影響酶制品本身的顏色。如果檢測的結(jié)果是不顯色，說明該酶被農(nóng)藥抑制，酶顯色。

檢測儀器原理也是酶抑制法，但方法有所改進(jìn)。顯色的結(jié)果不再靠肉眼判斷，而是用儀器分析，所以可以量化。檢測結(jié)果比卡式的更可靠更穩(wěn)定。簡單，就是用一些所謂的fast 檢測儀器或者試紙，只能顯示是否有一些農(nóng)藥殘留?，F(xiàn)在的農(nóng)藥結(jié)構(gòu)多種多樣，并不是說所有的檢測都可以通過一張?jiān)嚲盹@示出來。如果想確切知道農(nóng)藥殘留物是什么，殘留物有多少，最好使用LC-MS/MS 檢測，但這需要大量的儀器和測試技術(shù)。一臺儀器幾百萬。如果檢測 process快的話，做個(gè)測試也要一兩天。

農(nóng)藥殘留對我們的健康危害極大，所以我們加強(qiáng)防控尤為重要。農(nóng)藥殘留物會引起胃腸疾病。由于胃腸道消化系統(tǒng)的粘膜血管堆積，胃壁扭曲褶皺的地方很多，非常容易留下食物殘?jiān)沟脷堅(jiān)r(nóng)藥更容易在其中堆積，會引起慢性腹瀉、惡心等癥狀。同時(shí)，農(nóng)藥殘?jiān)矔黾痈闻K的負(fù)擔(dān)。當(dāng)農(nóng)藥殘?jiān)M(jìn)入人體肝臟，就需要分解這些毒素。長期攝入農(nóng)藥殘留物會引起肝功能異常和肝硬化、水腫。

當(dāng)人體遇到無法分解的有毒物質(zhì)時(shí)，就用脂肪和油脂包裹毒素，形成脂肪團(tuán)。農(nóng)藥殘留物更可怕，很可能導(dǎo)致胎兒內(nèi)臟發(fā)育不全或畸形。殘?jiān)r(nóng)藥中的有毒物質(zhì)會通過胎盤或母乳被胎兒吸收，導(dǎo)致胎兒某些內(nèi)臟器官發(fā)育不全或畸形。有些先天缺陷的孩子在子宮內(nèi)中毒，是兒童期疾病增多的原因農(nóng)藥residual檢測GYNC-05可以選擇。農(nóng)藥殘留物有害嗎？