哪些蔬菜農(nóng)藥有可能殘留較多,吃粗糧可能會獲得更多的維生素，也有利于消化和排便，但從農(nóng)藥殘留的角度來看是不利的,如何減少農(nóng)藥殘留,經(jīng)過對比，白面的農(nóng)藥殘留只有0.3，黑面是農(nóng)藥,專家認為，市面上的羊肉所含的農(nóng)藥殘留可能來自于畜舍，而每日為畜舍消毒的農(nóng)藥可能是罪魁禍首。

十多年前，專業(yè)檢測部門對市場上零售的豬肉、牛羊肉進行了農(nóng)藥-1/檢測。發(fā)現(xiàn)DDE和農(nóng)藥林丹等人殘留含有滴滴涕的代謝物。此外，我國豬肉和禽肉中也檢出有機氯農(nóng)藥-1/，且超標。這是為什么呢？專家認為，市面上的羊肉所含的農(nóng)藥 殘留可能來自于畜舍，而每日為畜舍消毒的農(nóng)藥可能是罪魁禍首。釀造啤酒的原料是大麥，其農(nóng)藥 殘留也在釀造過程中轉(zhuǎn)移到啤酒中。啤酒中也檢測出有機除草劑，但超標的不多。

一般處理過的果實只有農(nóng)藥 殘留在果皮上，但在某些情況下也能進入果肉。我們常說吃粗纖維是健康的，但也要注意它的大小農(nóng)藥 殘留。吃粗糧可能會獲得更多的維生素，也有利于消化和排便，但從農(nóng)藥 殘留的角度來看是不利的。我們假設(shè)加工前的谷物含量為1 農(nóng)藥 殘留。經(jīng)過對比，白面的農(nóng)藥 殘留只有0.3，黑面是農(nóng)藥。

農(nóng)藥在防治病蟲害、清除雜草、控制人畜傳染病、提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量等方面發(fā)揮積極作用。農(nóng)藥中國是一個農(nóng)業(yè)大國。為保證農(nóng)業(yè)豐收，約22萬噸近400種農(nóng)藥加工成1000多種劑型應(yīng)用于農(nóng)作物，居世界第一。由于/123，456，789-0/的使用，農(nóng)產(chǎn)品的損耗每年減少15%左右。

現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，致癌因素中，環(huán)境因素約占80%。在環(huán)境因素中，有毒化學品污染約占80%。有毒化學品中，有毒有機物占I4j的95%左右。由于歷史、經(jīng)濟、技術(shù)等原因，目前我國高毒農(nóng)藥產(chǎn)量占相當大的比重，品種較多，主要是農(nóng)藥、殺鼠劑、殺菌劑。與農(nóng)藥在國內(nèi)的使用現(xiàn)狀極不適應(yīng)的是限量標準的缺失和食品農(nóng)藥-1/監(jiān)測技術(shù)的落后。到1999年，食品農(nóng)藥-1/限量標準L5只有33種，其中66種農(nóng)藥，與目前近400種農(nóng)藥，相差甚遠。