香蔥，因其香味濃郁，能刺激食欲。日常食譜中，經(jīng)常會(huì)有蔥、姜、蒜等菜肴，風(fēng)味占了大部分。可見市場對香蔥的需求越來越強(qiáng)烈。在城鎮(zhèn)郊區(qū)的農(nóng)作物分布中,香蔥的比例在增加，地位也在逐步提高。雖然香蔥適應(yīng)性廣，一年四季均可種植，但由于栽培層次不同，產(chǎn)量差異很大。畝產(chǎn)低的-0/不到1000公斤，畝產(chǎn)高的可達(dá)2000-2500公斤。根據(jù)各地尤其是洋蔥集中產(chǎn)區(qū)的種植經(jīng)驗(yàn)，在技術(shù)要點(diǎn)上要特別注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。

霜霉病是對洋蔥生長和產(chǎn)量危害極大的最常見病害之一病害主要發(fā)生在春秋兩季。主要表現(xiàn)在植物的葉片和花梗上。如果葉片受損，會(huì)變黃、扭曲、變厚，還會(huì)長出一些黃色或黃白色的斑點(diǎn)。花梗會(huì)有橢圓形或卵圓形病變。嚴(yán)重時(shí)，整株植物會(huì)枯萎死亡。預(yù)防方法是選擇較好比例的土地，及時(shí)清除田間雜草等，進(jìn)行合理施肥進(jìn)行預(yù)防。

蒜薊馬是一種對大蔥危害很大的害蟲，也對蔥、韭菜、大蒜等有危害。一般這種蟲害到處都有。這種害蟲會(huì)傷害植物的芽、嫩葉和心葉。剛開始會(huì)在芽的外皮上出現(xiàn)小斑點(diǎn)，然后成片出現(xiàn)銀白色的條狀病斑，對洋蔥的生長和品質(zhì)造成非常不好的影響。具體的防治方法是在前茬作物收獲后，清理一些病葉和病枝。注意適量的水肥，提高植物對病害。

蟲害防治:蟲害防治以薊馬、蔥蛆潛葉蛾為主，蟲害防治以防治霜霉病、灰霉病為主。有害生物防治應(yīng)在發(fā)生前把握環(huán)境改善的標(biāo)準(zhǔn)，選擇農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和有害生物防治對策，科學(xué)研究和應(yīng)用生物學(xué)農(nóng)藥，協(xié)調(diào)各種防治技術(shù)，充分發(fā)揮綜合經(jīng)濟(jì)效益。此外，追施有機(jī)肥并立即澆水施肥。多施磷鉀肥，少施基肥，管好茬。霜霉病:輕度時(shí)應(yīng)用希樂特乳油400-600倍稀釋噴霧防治。

香蔥它適應(yīng)性強(qiáng)，生長期短，易栽培。雖然畝產(chǎn)只有1000斤左右，但經(jīng)濟(jì)效益高。環(huán)境要求香蔥喜歡涼爽的氣候，具有較強(qiáng)的耐寒性和耐熱性。發(fā)芽的適宜溫度為1320攝氏度，莖葉生長的適宜溫度為1823攝氏度，根生長的適宜地溫為1418攝氏度，28攝氏度以上生長速度緩慢。由于根系分布較淺，需水量比大蔥小，但不耐干旱。適宜的土壤濕度為70?%，適宜的空氣濕度為60p%。

種植季節(jié):春秋露地種植。保護(hù)地除夏季外一年四季均可種植，夏季可種植遮陽網(wǎng)。一般播種后60-80天，移栽后30天即可收獲。選擇紫色花強(qiáng)、有香味的品種為優(yōu)良品種。目前，四季曉香蔥和福建Xi 香蔥表現(xiàn)較好。整地施肥:播種育苗或移栽地塊應(yīng)進(jìn)行精細(xì)整地，施足基肥。每畝施腐熟細(xì)有機(jī)肥3000公斤或膨化腐熟雞糞1000多公斤，做一個(gè)寬15米，長810米的隔間。夏季和低洼易澇地塊，應(yīng)做成高畦，四周設(shè)排水溝。

種植小蔥要用阿維菌素，阿維菌素是高效生物農(nóng)藥對蔬菜安全，無殘留。洋蔥主要是要防根蛆和美洲斑潛蠅，也叫地圖蟲吃葉子，使葉子出現(xiàn)地圖一樣的不規(guī)則白線，對葉子的傷害很大，種小蔥噴什么農(nóng)藥主要看它有什么病蟲害。防治根蛆美洲斑潛蠅，可噴阿維菌素，可噴40%樂果乳油1000倍，霜霉病可噴1000倍其他藥物，發(fā)病初期可噴50%咪鮮胺，灰霉病可噴50%異氯。